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Eintopf Rezepte Fleisch Omas Herzhafter Gulasch

Ein gutes Gulasch wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz. Mit diesem Rezept gelingt ein kräftiger Eintopf, der satt macht und ein Stück Tradition auf den Tisch bringt. Omas Gulasch Rezept zeigt, wie einfache Zutaten wie Rindfleisch, Zwiebeln und Paprika zu einem Gericht verschmelzen, das Erinnerungen weckt. In der Küche hat jedes Familienmitglied seine eigene Vorstellung von den besten Omas Rezepten. Doch dieses Fleisch Rezept ist ein Klassiker, der alle Generationen verbindet. Mit reichlich Zwiebeln, gutem Paprikapulver und einer langen Schmorzeit entsteht ein Aroma, das unverwechselbar ist. Kein Wunder, dass es zu den beliebtesten Eintopf Rezepten gehört. Wer Lust hat, verschiedene Fleischsorten auszuprobieren, wird merken, dass auch Rezepte mit Fleisch wie dieses Raum für Kreativität lassen. Selbst Fans von Carpaccio Rezepte Rind wissen, dass es manchmal ein deftiger Eintopf sein muss, um den Hunger wirklich zu stillen. Dieses Gericht passt in jede Jahreszeit und beweist, dass klassische Rezepte mit Fleisch zeitlos bleiben.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit2 hours
Gesamtzeit2 hours 20 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Carpaccio Rezepte Rind, Eintopf Rezepte, Eintopf Rezepte Fleisch, Fleisch Rezepte, Omas Gulasch Rezept, omas rezepte, Rezepte Mit Fleisch
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 800 g Rindfleisch (z. B. Schulter oder Wade), in Würfeln
  • 3 große Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Paprika, in Streifen
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kümmel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
  2. Knoblauch und Tomatenmark zufügen und kurz mitrösten.
  3. Das Fleisch in den Topf geben und rundherum kräftig anbraten.
  4. Paprikapulver und Kümmel einrühren und sofort mit Brühe ablöschen.
  5. Paprikastreifen hinzufügen und das Gulasch bei kleiner Hitze abgedeckt 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.