Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
Die Mischung in eine Springform drücken und kaltstellen.
Die Erdbeeren waschen, entstielen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
Die Hälfte der Creme auf dem Keksboden verteilen, dann die Hälfte der Erdbeeren darauflegen.
Die restliche Creme darauf verstreichen und mit den restlichen Erdbeeren belegen.
Den Kuchen mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kaltstellen.