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Familienessen Rezepte Klassisches Nudel Schinken Gratin

Dieses klassische Nudel Schinken Gratin ist ein echtes Highlight für alle, die Familienessen Rezepte lieben. Die cremige Soße umhüllt zarte Nudeln und herzhafte Schinkenwürfel, während eine goldbraune Käseschicht für den perfekten Abschluss sorgt. So entsteht ein Gericht, das Jung und Alt gleichermaßen begeistert. In meiner Küche gehört es zu den festen Klassikern, wenn es darum geht, schnelle und beliebte Koch Rezepte auf den Tisch zu bringen. Besonders praktisch: Dieses Gratin lässt sich leicht variieren, sei es mit Gemüse, das noch im Kühlschrank liegt, oder einer vegetarischen Variante. Solche Koch Ideen machen es zu einem flexiblen Begleiter für jeden Tag. Ob als gesunde Familienessen Option mit zusätzlichem Gemüse, als Gericht für größere Runden wie Essen für 20 Personen oder als unkomplizierte Wahl aus der Kategorie Nudel Rezepte einfach, dieses Gratin erfüllt viele Wünsche. Auch für Fans von Nudel Rezepte vegetarisch bietet es eine leckere Grundlage. Ein Allrounder, der gemütliche Abende am Esstisch garantiert.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit50 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Essen Für 20 Personen, Familienessen rezepte, Gesunde Familienessen, Koch Ideen, Koch Rezepte, Nudel Rezepte Einfach, Nudel Rezepte Vegetarisch
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 400 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Makkaroni)
  • 200 g Kochschinken, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 500 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Muskat
  • Etwas Butter für die Auflaufform

Anleitung

  1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, aber 2 Minuten kürzer als angegeben, abgießen und beiseitestellen.
  2. Den Ofen auf 180 Grad Ober Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  3. In einem Topf die Butter schmelzen, die Zwiebel glasig dünsten, dann Mehl zugeben und kurz anschwitzen.
  4. Nach und nach Milch und Sahne einrühren, unter Rühren aufkochen lassen, bis eine sämige Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  5. Die Nudeln mit Schinkenwürfeln in die Form geben, die Soße darüber gießen und alles gut vermengen.
  6. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Ofen 25–30 Minuten goldbraun überbacken.
  7. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.