Die Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch und Chiliflocken in einer Pfanne scharf anbraten, bis sie gar und leicht gebräunt sind.
Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit Frischkäse und körnigem Frischkäse pürieren.
Limettensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Creme auf Tellern anrichten und die Garnelen darauf platzieren.
Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.