Den weichen Frischkäse in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät glatt rühren.
Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiterrühren, bis alles gut vermengt ist.
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
In eine Schale füllen und mit frischem Obst servieren – fertig ist der Genuss!