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Garnelen Scampi mit Reis – gesunde rezepte abendessen schnell einfach

Dieses Rezept für Garnelen Scampi mit Reis bringt köstliche Aromen direkt auf deinen Teller. Zarte Garnelen werden in einer herrlich aromatischen Knoblauch-Zitronen-Butter gebraten und treffen auf lockeren, duftenden Reis – eine Kombination, die nicht nur sättigt, sondern auch voller Geschmack steckt. Egal, ob du nach einem schnellen Abendessen für unter der Woche suchst oder deine Familie am Wochenende beeindrucken möchtest – dieses Gericht ist in nur wenigen Minuten auf dem Tisch und dabei leicht, gesund und wunderbar ausgewogen. Dieses einfache Rezept vereint alles, was man sich wünscht: wenig Aufwand, hochwertige Zutaten und ein Ergebnis, das begeistert. Perfekt für alle, die gesunde rezepte abendessen schnell einfach zubereiten wollen und dabei nicht auf Genuss verzichten möchten.
Arbeitszeit5 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Beilagen & Gemüse
Küche: Mediterran
Stichwort: gesunde rezepte abendessen, gesunde rezepte abendessen schnell einfach, gesunde rezepte mit hähnchen, gesunde rezepte zum abnehmen, leckere gesunde rezepte abendessen, schnelle gesunde rezepte, schnelle gesunde rezepte mittagessen
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 450 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 1/2 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
  • 250 g gekochter Basmatireis

Anleitung

  1. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Gehackten Knoblauch und Chiliflocken hinzugeben und kurz anbraten, bis es duftet.
  3. Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
  4. Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer unterrühren.
  5. Die Garnelen vom Herd nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
  6. Mit dem gekochten Basmatireis servieren.