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Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw – wraps rezepte

Diese gegrillten Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw sind ein wahres Geschmackserlebnis. Die zarten Fischfilets treffen auf eine frische, knackige Krautsalatmischung mit Limettensaft, Honig und Chili. Zusammen in warmen Tortillas serviert, entsteht ein sommerliches Gericht, das nicht nur beim Grillabend überzeugt, sondern auch als schnelles, gesundes Abendessen funktioniert. Was diese Tacos besonders macht? Die Kombination aus zart gegrilltem Fisch und einem leicht süß-scharfen Slaw verleiht jedem Bissen eine ausgewogene Frische. Wer auf der Suche nach einem einfachen Wraps-Rezept ist, das sich leicht variieren lässt – etwa mit Hähnchen, Garnelen oder vegetarisch mit Avocado – wird dieses Rezept lieben. Ob als leichtes Mittagessen, auf dem Grillbuffet oder als proteinreiche Abendmahlzeit – diese Fisch Tacos lassen sich schnell zubereiten, sättigen angenehm und passen in jeden Wochenplan. Die Zutaten sind einfach, die Zubereitung unkompliziert, und das Ergebnis begeistert garantiert die ganze Familie.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Snacks
Küche: Mexikanisch
Stichwort: fingerfood wraps rezepte, gesunde rezepte, gesunde wraps rezepte, wraps rezepte, wraps rezepte füllung fisch, wraps rezepte schnell fingerfood
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 450g weißer Fisch (z. B. Kabeljau oder Tilapia), in Stücke geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 8 kleine Maistortillas
  • Für den Slaw:
  • 200g Weißkohl, fein gehobelt
  • 100g Rotkohl, fein gehobelt
  • 1 große Karotte, geraspelt
  • Saft von 2 Limetten
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: frischer Koriander, Avocado, Limettenspalten zum Servieren

Anleitung

  1. Den Fisch mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz vermengen und 10 Minuten marinieren lassen.
  2. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Slaw in einer großen Schüssel vermengen. Mit Limettensaft, Honig, Essig, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchziehen lassen.
  3. Eine Grillpfanne oder den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und den Fisch etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis er gar ist.
  4. Die Tortillas kurz erwärmen und jeweils mit Slaw, Fisch und optionalen Toppings wie Koriander oder Avocado füllen.
  5. Mit Limettenspalten servieren und sofort genießen.