Gegrilltes BBQ-Hähnchen einfach und lecker – perfekte Grillrezepte
Gegrilltes BBQ-Hähnchen ist der absolute Klassiker für den Sommer und darf bei keinem Grillabend fehlen. Dieses Rezept liefert dir saftige Hähnchenstücke mit einem unwiderstehlich rauchigen Aroma und einer karamellisierten, würzigen Kruste. Die Kombination aus einer süß-würzigen Marinade und perfektem Grilltiming macht das Fleisch außen knusprig und innen unglaublich zart. Ob als Highlight auf deiner Grillparty oder als einfaches Familienessen – dieses BBQ-Hähnchen wird alle begeistern. Dazu passt ein frischer Krautsalat, geröstete Maiskolben oder ein einfaches Kartoffelgericht. Mit nur wenigen Zutaten und ein bisschen Geduld gelingt dir das perfekte BBQ-Hähnchen ganz leicht zuhause. Bereit, die Grillzange zu schwingen? Dann los!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
- 100 ml BBQ-Soße (nach Wahl)
- 1 EL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Öl (z. B. Rapsöl)
Anleitung
- Das Hähnchen gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hähnchenschenkel mit Öl einreiben, dann mit der Gewürzmischung großzügig einreiben.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (direkt und indirekt grillen).
- Die Hähnchenteile zuerst auf der indirekten Seite bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten grillen.
- Dann auf die direkte Hitze legen und mit BBQ-Soße bestreichen. Je Seite ca. 5 Minuten grillen, bis die Haut knusprig und karamellisiert ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.