Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und gut abtropfen lassen.
Mit einem sauberen Küchentuch die Kichererbsen trocken tupfen, damit sie knuspriger werden.
In einer Schüssel die Kichererbsen mit Öl und Gewürzen gut vermengen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech gleichmäßig verteilen, sodass sie nicht übereinanderliegen.
Etwa 25 bis 30 Minuten im Ofen rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
Vor dem Servieren abkühlen lassen – beim Abkühlen werden sie noch knuspriger.