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Gesunde Einfache Rezepte Low Carb Blumenkohl Frikadellen

Gesunde Einfache Rezepte sind für viele von uns ein fester Bestandteil im Alltag, besonders wenn es um ausgewogene Mahlzeiten geht. Diese Low Carb Blumenkohl Frikadellen sind ein ideales Beispiel dafür. Sie kombinieren eine leichte Zubereitung mit viel Geschmack und bieten eine tolle Alternative zu klassischen Fleischfrikadellen. Blumenkohl bringt nicht nur eine feine Textur, sondern auch wertvolle Nährstoffe in dieses Gericht. Die Verbindung von gesunden Zutaten mit einer einfachen Herstellung macht dieses Rezept perfekt für stressige Tage. Was diese Variante so besonders macht, ist ihre Vielseitigkeit. Ob als Beilage, leichtes Low Carb Abendessen oder praktisches Meal Prep – die Frikadellen lassen sich flexibel einsetzen. Wer Abwechslung mag, kann das Rezept im Thermomix zubereiten oder auch mit Thunfisch ergänzen und erhält so Thunfisch Frikadellen Low Carb. Das Rezept passt zudem wunderbar in die Kategorie Low Carb Rezepte Vegetarisch, lässt sich aber auch kreativ anpassen. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Vorbereitungszeit sind diese Einfache Gesunde Rezepte der ideale Begleiter für jeden Tag. Gerade für alle, die Wert auf Low Carb Thermomix Rezepte legen oder ein schnelles Low Carb Abendessen Rezept suchen, ist dieses Gericht eine zuverlässige Lösung.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Blumenkohl Frikadellen, einfache gesunde rezepte, Gesunde Einfache Rezepte, low carb abendessen rezepte, Low Carb Rezepte Vegetarisch, Low Carb Thermomix Rezepte, Thunfisch Frikadellen Low Carb
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 1 Blumenkohl (ca. 600 g, gegart und fein gehackt)
  • 2 Eier
  • 80 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
  • 50 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • Etwas Öl zum Braten

Anleitung

  1. Blumenkohl in Röschen teilen, weich garen und anschließend fein hacken.
  2. Den Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit Eiern, Käse, Mandelmehl, Zwiebel und Knoblauch vermengen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut durchmischen.
  4. Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
  5. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
  6. Die fertigen Blumenkohl Frikadellen warm servieren – als Hauptgericht oder Beilage.