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Getrocknete Tomaten Rezepte One Pot Cremige Tomaten Basilikum Pasta

Diese One Pot cremige Tomaten Basilikum Pasta vereint alles, was ein unkompliziertes und köstliches Gericht ausmacht. Sie wird in nur einem Topf zubereitet, wodurch der Abwasch minimal bleibt und die Aromen sich perfekt miteinander verbinden. Das macht sie zu einer idealen Wahl für geschäftige Tage, an denen dennoch ein frisches und nahrhaftes Essen auf den Tisch soll. In diesem Rezept spielen getrocknete Tomaten eine entscheidende Rolle, denn sie geben der Sauce eine herzhafte Tiefe und einen leicht süßlichen Akzent. Dadurch passt es wunderbar in die Kategorie Getrocknete Tomaten Rezepte. Mit frischem Basilikum verfeinert, erinnert das Gericht an einen mediterranen Klassiker, der gleichzeitig rustikal und elegant wirkt. Der Duft beim Kochen ist ein Genuss für sich und macht sofort Lust auf den ersten Bissen. Neben der cremigen Konsistenz besticht dieses Gericht auch durch seine Vielseitigkeit. Ob als schnelles Abendessen unter der Woche, als leichtes Gericht für Gäste oder als Teil eines sommerlichen Menüs, diese Pasta überzeugt immer. Wer nach Inspiration für Tomaten Basilikum Aufstrich, Basilikum Rezepte, Rezepte Mit Tomaten oder Tomaten Rezepte sucht, wird hier fündig. Auch Ideen wie Getrocknete Tomaten Dip oder Getrocknete Tomaten Einlegen lassen sich wunderbar mit diesem Gericht kombinieren.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Stichwort: Basilikum Rezepte, Getrocknete Tomaten Dip, Getrocknete Tomaten Einlegen, Getrocknete Tomaten Rezepte, Rezepte Mit Tomaten, Tomaten Basilikum Aufstrich, tomaten rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 350 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 100 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne oder Pflanzensahne
  • 1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt
  • 50 g Parmesan, frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig dünsten.
  2. Getrocknete Tomaten hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
  3. Pasta, gehackte Tomaten und Gemüsebrühe in den Topf geben und gut umrühren.
  4. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
  5. Sahne einrühren und alles cremig werden lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Zum Schluss Basilikum und Parmesan unterheben und sofort servieren.