Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schnittlauch und Petersilie gründlich waschen und klein schneiden.
Quark und Joghurt in einer Schüssel cremig verrühren.
Zwiebel, Knoblauch und Kräuter unterheben.
Mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft abschmecken.
Den Kräuterquark mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.