In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen, gut einreiben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (besser 2 Stunden).
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Die Hähnchenbrustfilets 5 bis 7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit frischer Petersilie bestreuen.