Wenn die Blätter draußen tanzen und die Luft nach Herbst duftet, ist diese herzhafte Pasta genau das Richtige. Sie kombiniert zarten Weißkohl und süße Möhren mit al dente gekochten Spaghetti zu einem sättigenden vegetarischen Gericht. Durch sanftes Anbraten entfalten die Gemüsesorten ihr volles Aroma und verbinden sich mit Knoblauch und Sojasauce zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Was dieses Gericht besonders macht, ist seine Einfachheit. Ohne Schnickschnack, dafür mit viel Gemüsepower und Geschmack. Die Nudeln nehmen die würzige Note perfekt auf, während der Weißkohl seine leichte Süße entfaltet. Die Möhren sorgen für Biss und Farbe. Ein schönes Beispiel für einfache Weißkohl Rezepte, die vegetarisch, schnell gemacht und trotzdem voller Aromen sind. Diese herbstliche Pasta passt perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder als Meal Prep für die Woche. In Kombination mit unseren anderen Weißkohl Rezepten, Pasta Rezepten oder einem knackigen Spitzkohlsalat mit Möhren kann man sich nach einem langen Tag einfach rundum wohlfühlen.