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Himbeer Schoko Brownie Torte – Einfache Torten Rezepte für besondere Anlässe

Diese Himbeer Schoko Brownie Torte ist ein echter Genuss für alle, die fruchtige Frische mit intensiver Schokolade lieben. Der saftige Brownie-Boden bildet das perfekte Fundament für eine cremige Himbeer-Sahne-Schicht, die nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich überzeugt. Gerade wenn Gäste kommen oder ein besonderer Anlass wie ein Geburtstag ansteht, ist diese Torte genau das Richtige. Sie lässt sich gut vorbereiten und sieht mit den frischen Himbeeren oben drauf einfach umwerfend aus. Die Kombination erinnert an klassische Torten Rezepte Schoko, bekommt aber durch die fruchtige Komponente eine moderne Note. Wenn du auf der Suche nach Einfache Torten Rezepte Schnell bist oder einfach mal wieder Lust auf eine raffinierte Himbeer Sahne Torte hast, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Es vereint alles, was man an Schoko Torte Geburtstag und Himbeer Brownie liebt – unkompliziert, besonders und einfach lecker.
Arbeitszeit35 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit1 hour
Kategorie: Kuchen & Torten
Küche: Deutsch
Stichwort: Einfache Torten Rezepte Schnell, Himbeer Brownie, Himbeer Sahne Torte, Schoko Himbeer Kuchen, Schoko Torte Geburtstag, Torten Rezepte Schoko
Zutaten für : 12 Stücke
Autorin: Anna

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 300 g Himbeeren (frisch oder TK)
  • 400 ml Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Himbeermarmelade
  • Schokoraspel zur Dekoration

Anleitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
  3. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
  4. Mehl und Backpulver mischen, zur Schokomasse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Teig in die Form geben und ca. 25 Minuten backen. Anschließend komplett auskühlen lassen.
  6. Himbeeren pürieren und optional durch ein Sieb streichen. Himbeermarmelade unterrühren.
  7. Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Himbeerpüree vorsichtig unterheben.
  8. Die Himbeer-Sahne auf dem Brownieboden verteilen und glattstreichen.
  9. Torte für mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) kaltstellen.
  10. Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren und Schokoraspeln dekorieren.