Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und gut trocken tupfen.
In einer kleinen Schüssel Honig und Sojasauce vermengen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch bei mittlerer Hitze 30 Sekunden anbraten.
Garnelen hinzufügen und etwa 1 Minute pro Seite anbraten.
Sobald die Garnelen rosa und durchgegart sind, die Honig-Soja-Mischung hinzufügen.
Kurz köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Mit Frühlingszwiebeln oder Koriander garnieren und heiß mit Reis oder Pasta servieren.