Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
In einer Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin von allen Seiten anbraten.
Die Honig-Knoblauch-Mischung hinzugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce leicht karamellisiert.
Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.