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Japanischer Käsekuchen Rezept – Kuchen Rezepte Einfach Schnell

Dieser japanische Käsekuchen bringt Leichtigkeit und Cremigkeit in perfekter Harmonie. Das Rezept gehört klar in die Kategorie kuchen rezepte einfach schnell. Durch die besondere Zubereitung entsteht ein luftiger Teig, der sanft im Mund schmilzt. Wer gerne kuchen rezepte einfach schnell blech ausprobiert, findet in dieser Variante eine ideale Inspiration. Auch für alle, die kuchen einfach und schnell lieben, ist dieser Käsekuchen ein Volltreffer. Er lässt sich wunderbar anpassen, ob klassisch oder als Variation wie Stracciatella Käsekuchen. Fans von kuchen thermomix rezepte schnell können den Teig zudem bequem im Thermomix vorbereiten. Die Basis ähnelt leicht dem amerikanischer käsekuchen, bleibt aber viel feiner und weniger süß. Mit Beeren wie beim brombeer käsekuchen serviert, ergibt sich ein Dessert, das Gäste wie Familie gleichermaßen begeistert.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit50 minutes
Gesamtzeit1 hour 10 minutes
Kategorie: Dessert
Küche: Japanisch
Stichwort: Amerikanischer Käsekuchen, Brombeer Käsekuchen, Kuchen Einfach Und Schnell, kuchen rezepte einfach schnell, Kuchen Rezepte Einfach Schnell Blech, Kuchen Thermomix Rezepte Schnell, Stracciatella Käsekuchen
Zutaten für : 12 Stücke
Autorin: Anna

Zutaten

  • 250 g Frischkäse
  • 50 g Butter
  • 100 ml Milch
  • 6 Eier (getrennt)
  • 140 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 20 g Speisestärke
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung

  1. Backofen auf 160°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Frischkäse, Butter und Milch in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und glatt rühren.
  3. Eier trennen. Eigelb mit Zucker cremig schlagen und die Käse-Mischung einrühren.
  4. Mehl und Speisestärke sieben und vorsichtig unterheben.
  5. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und behutsam unter die Masse heben.
  6. Teig in die Form füllen, die Form auf ein tiefes Backblech stellen und heißes Wasser einfüllen (Wasserbad).
  7. Bei 160°C ca. 50 Minuten backen. Danach im ausgeschalteten Ofen 10 Minuten ruhen lassen.
  8. Kuchen vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.