Den Reis nach Packungsanweisung in gesalzener Brühe gar kochen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
Optional Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Das vorbereitete Gemüse dazugeben und einige Minuten anbraten.
Mit Brühe ablöschen und das Paprikapulver sowie die Kräuter einrühren.
Den vorgegarten Reis untermischen und alles kurz köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.