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Kartoffelauflauf Rezepte mit Brokkoli – Cremig und Köstlich

Ein Kartoffel Brokkoli Auflauf gehört zu den Klassikern, wenn es um herzhafte und einfache Gerichte geht. Mit dem Hauptkeyword kartoffelauflauf rezepte wird dieses Gericht zu einem Favoriten in der Familienküche. Es ist nicht nur sättigend, sondern auch vielseitig und passt perfekt in jede Jahreszeit. Essen Lecker bedeutet für mich, dass ein Gericht nicht kompliziert sein muss, um Freude zu bereiten. Dieser Auflauf verbindet die Feinheit von Brokkoli Rezepte mit der herzhaften Basis der Kartoffel. Für Abwechslung können Varianten wie Blumenkohl Kartoffel Auflauf oder sogar ein Kartoffel Rosenkohl Auflauf ausprobiert werden. Ob Rosenkohl Kartoffel Auflauf oder Spitzkohl Kartoffel Auflauf, diese Rezepte zeigen, wie vielseitig Kartoffeln kombiniert werden können. Der cremige Geschmack und die einfache Zubereitung machen diesen Kartoffel Brokkoli Auflauf zu einem echten Wohlfühlessen.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit50 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Blumenkohl Kartoffel Auflauf, Brokkoli Rezepte, Essen Lecker, Kartoffel Rosenkohl Auflauf, kartoffelauflauf rezepte, Rosenkohl Kartoffel Auflauf, Spitzkohl Kartoffel Auflauf
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln
  • 500 g Brokkoli
  • 200 g Sahne
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten vorkochen.
  2. Brokkoli in Röschen teilen, kurz blanchieren und abtropfen lassen.
  3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig anbraten.
  4. Sahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  5. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln und den Brokkoli schichtweise hineingeben.
  6. Die Sahnemischung darüber gießen und mit Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
  8. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.