Kartoffelgratin Klassisch – Die Besten Kartoffelauflauf Rezepte Für Jeden Anlass
Dieses Kartoffelgratin klassisch ist mein ultimativer Favorit, wenn es um herzhafte Wohlfühlküche geht. Ob als Beilage zu einem festlichen Braten oder als eigenständige Mahlzeit mit einem frischen Salat – dieses Rezept passt einfach immer.
Das Beste daran? Du brauchst nur wenige Zutaten, um ein wunderbar cremiges, würziges Gratin mit zart geschichteten Kartoffelscheiben zu zaubern. Genau das macht es zu einem echten Dauerbrenner unter den Koch Rezepten und zur idealen Lösung für spontane Koch Ideen.
Egal ob du für sechs oder für Essen für 20 Personen planst – dieses Kartoffelgratin lässt sich leicht anpassen. Und mit etwas Hackfleisch wird daraus sogar eine vollwertige Hauptspeise. Entdecke hier das beste der Kartoffelgratin Rezepte einfach – perfekt für jeden Tag.
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 1,5 kg festkochende Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gruyère)
- Muskatnuss, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Butter für die Form
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Boden mit einer Schicht Kartoffelscheiben belegen.
- Knoblauch fein hacken und zusammen mit Sahne und Milch in einem Topf erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Ein Drittel der Sahnemischung über die Kartoffeln geben und etwas geriebenen Käse darüber streuen.
- Weitere Schichten aus Kartoffeln, Sahne und Käse einfüllen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 60 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.