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Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse healthy food rezepte vegetarisch

Diese Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse-Füllung sind ein echter Klassiker für alle, die gesunde und zugleich leckere Gerichte lieben. Als Teil der healthy food rezepte vegetarisch passen sie perfekt in einen ausgewogenen Speiseplan. Sie lassen sich gut vorbereiten und sind sowohl für Mittag als auch für Abendessen eine wunderbare Wahl. Durch die cremige Frischkäse-Spinat-Füllung entsteht eine feine Balance zwischen mildem Geschmack und sättigender Konsistenz. Dieses Gericht zeigt, wie vielseitig Healthy Food Rezepte sein können. Es vereint traditionelle Zutaten wie Kartoffeln mit frischen Ideen und sorgt damit für eine harmonische Mahlzeit. Die Zubereitung gelingt schnell, sodass sich das Rezept auch ideal als Healthy Food Rezepte Schnell eignet. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, diese Taschen sind flexibel einsetzbar. Für ein leichtes Healthy Food Rezepte Mittag passen sie hervorragend mit einem knackigen Salat, während sie am Abend als Healthy Food Rezepte Abendessen sättigend und bekömmlich sind. Wer Food Rezepte sucht, die einfach und schmackhaft sind, wird hier fündig. Auch als Inspiration für Dips mit Frischkäse lassen sich diese Taschen wunderbar ergänzen.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Vegetarisch
Küche: Deutsch
Stichwort: Dips Mit Frischkäse, Food Rezepte, Healthy Food Rezepte, Healthy Food Rezepte Abendessen, Healthy Food Rezepte Mittag, Healthy Food Rezepte Schnell, Healthy Food Rezepte Vegetarisch
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 600 g Kartoffeln
  • 200 g Spinat (frisch oder TK)
  • 150 g Frischkäse
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Braten

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, kochen und anschließend zerstampfen, bis ein glatter Brei entsteht.
  2. Spinat in einer Pfanne mit fein gehackter Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten.
  3. Frischkäse unter den Spinat rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  4. Kartoffelmasse mit Ei und Mehl verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen.
  6. Jeden Kreis mit der Spinat-Frischkäse-Mischung füllen und zu Taschen verschließen.
  7. Taschen in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten, bis sie außen knusprig sind.
  8. Heiß servieren, am besten mit einem frischen Salat.