Die gegarte Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
Sellerie und rote Zwiebel fein hacken.
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf und Zitronensaft verrühren.
Hähnchen, Sellerie und Zwiebeln in die Schüssel geben und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und kalt stellen.