Baguette oder Ciabatta in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
Butter, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel vermengen.
Die Kräuterbutter in die Einschnitte des Brotes streichen.
Das Brot mit etwas Olivenöl beträufeln.
Auf dem Grill bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten grillen, bis es knusprig ist.
Heiß servieren und genießen.