Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anschwitzen, bis er duftet.
Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und 2–3 Minuten pro Seite anbraten.
Mit Zitronensaft ablöschen und kurz durchschwenken.
Gekochten Reis auf Teller verteilen, Garnelen darauf anrichten und mit Petersilie bestreuen.