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Knuspriges Kohlrabischnitzel – Einfaches kohlrabi gemüse rezept

Dieses knusprige Kohlrabischnitzel ist ein köstliches kohlrabi gemüse rezept, das zeigt, wie vielseitig dieses Gemüse sein kann. Wenn man nach einem einfachen und herzhaften Kohlrabi Rezept sucht, ist diese Variante genau das Richtige. Die Schnitzel sind außen goldbraun und innen zart, eine perfekte Alternative zu Fleischgerichten wie Knuspriges Hähnchen. Sie passen wunderbar zu einem frischen Kohlrabi Rezept Salat oder können als Hauptgericht serviert werden. Gerade für alle, die ein Kohlrabi Rezept vegetarisch ausprobieren möchten, sind diese Schnitzel ein richtiges Highlight. Sie sind sättigend, gesund und bringen Abwechslung in den Alltag. Auch wer nach einfachen Gemüse Rezepte sucht, wird hier fündig. Dieses Gericht ist unkompliziert und in kurzer Zeit zubereitet, ideal für den Feierabend. Rezepte mit Kohlrabi wie dieses Schnitzel beweisen, dass gesunde Küche nicht langweilig sein muss. Knusprige Panade trifft auf milden Kohlrabi-Geschmack, sodass ein Gericht entsteht, das Jung und Alt begeistert. Ob als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage, dieses Rezept ist vielseitig und immer eine gute Wahl.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: gemüse rezepte, Knuspriges Hähnchen, kohlrabi gemüse rezept, Kohlrabi Rezept, Kohlrabi Rezept Salat, Kohlrabi Rezept Vegetarisch, Rezepte Mit Kohlrabi
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 2 mittelgroße Kohlrabi
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier
  • 150 g Semmelbrösel
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • Öl zum Braten

Anleitung

  1. Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Kohlrabischeiben in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten vorkochen, abgießen und abtropfen lassen.
  3. Mehl, verquirlte Eier und die Mischung aus Semmelbröseln, Parmesan, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in drei Schüsseln vorbereiten.
  4. Die Kohlrabischeiben zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zuletzt in der Panade wälzen.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
  6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.