Wenn der Herbst in die Küche einzieht, dürfen Kürbisrezepte einfach nicht fehlen. Diese Kürbis Cheesecake Muffins sind die perfekte Verbindung aus herbstlichen Aromen und cremigem Genuss – und das Beste: Du brauchst nur vier Zutaten. Dank Kürbispüree, Frischkäse, Zucker und Muffin-Teig gelingen diese kleinen Kuchen im Handumdrehen. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch, zum Brunch oder als Dessert auf dem herbstlichen Kaffeetisch. Auch Kinder lieben sie – und sie lassen sich wunderbar mitnehmen oder vorbereiten. Dieses Rezept ist nicht nur schnell, sondern auch absolut gelingsicher. Ein Muss für alle, die Muffins lieben und wenig Zeit haben. Kombiniert mit einer Prise Zimt oder einem Hauch Vanille lassen sich die Muffins auch ganz individuell verfeinern.