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Lachs Im Ofen Rezept mit Honig Senf

Dieses Lachs Im Ofen Rezept vereint zarten Fisch mit einer würzig-süßen Honig-Senf-Marinade, die im Backofen ihre ganze Wirkung entfaltet. Der Duft, der sich beim Backen verbreitet, macht schon Lust auf den ersten Bissen. Lachs im Backofen zuzubereiten ist einfach und gelingt auch, wenn wenig Zeit bleibt. Dieses Gericht eignet sich nicht nur für den Alltag, sondern auch für besondere Anlässe wie Weihnachten, wenn ein festliches Lachs Rezept im Ofen Weihnachten gefragt ist. Die Zubereitung kann problemlos variiert werden, etwa als Basis für ein Lachs Nudeln Rezept oder in Kombination mit Gemüse für eine gesunde Mahlzeit. Auch als Fingerfood Lachs lässt sich das Gericht anpassen. Besonders praktisch: Wer Abwechslung liebt, verwandelt die Reste in einen Lachs Auflauf oder serviert sie kalt als Ergänzung zu einem frischen Salat. So wird dieses Rezept zu einer vielseitigen Option, die immer wieder Freude bereitet.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Fingerfood Lachs, Lachs Auflauf, Lachs Im Backofen Rezept, Lachs Im Ofen Rezept, Lachs Nudeln Rezept, Lachs Rezept Gesund, Lachs Rezept Ofen Weihnachten
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon Senf
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. Honig, Senf, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
  3. Die Lachsfilets salzen und pfeffern, anschließend in die Form legen.
  4. Die Honig-Senf-Marinade gleichmäßig über den Lachs geben.
  5. Im Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Lachs gar und saftig ist.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.