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Low Carb Brownies Ohne Zucker Rezepte – Kalorienarm & Saftig

Diese Low Carb Brownies sind die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach leckeren Ohne Zucker Rezepten sind. Durch die Verwendung von gemahlenen Mandeln und Erythrit erhältst du eine saftige Konsistenz und einen angenehm süßen Geschmack – ganz ohne Reue. Ob als Torte Ohne Zucker für besondere Anlässe, als süßer Nachtisch Ohne Zucker nach dem Abendessen oder als kleine Snacks Ohne Zucker für zwischendurch – diese Brownies passen in jeden Alltag. Auch als Kekse Ohne Zucker oder als Basis für Apfelmuffins Ohne Zucker lassen sie sich kreativ abwandeln. Sogar für Fans von Haferkekse Ohne Zucker bieten sie eine wunderbare Alternative, wenn man den klassischen Hafer durch Nüsse ersetzt. Dieses Rezept zeigt, dass Backen ohne Zucker nicht langweilig, sondern unglaublich vielseitig und schmackhaft sein kann.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Dessert
Küche: Deutsch
Stichwort: Apfelmuffins Ohne Zucker, Haferkekse Ohne Zucker, Kekse Ohne Zucker, Nachtisch Ohne Zucker, Ohne Zucker Rezepte, Snacks Ohne Zucker, Torte Ohne Zucker
Zutaten für : 12 Stücke
Autorin: Anna

Zutaten

  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 30 g Kakaopulver (stark entölt)
  • 100 g Erythrit
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 50 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
  • 50 g Zartbitterschokolade (min. 85 %, gehackt)
  • optional: Vanilleextrakt oder gehackte Nüsse

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eine kleine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  3. Mandeln, Kakaopulver, Erythrit, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  4. Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Die gehackte Schokolade unterheben.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
  7. Für ca. 25 Minuten backen. Die Brownies sollten innen noch leicht feucht sein.
  8. Auskühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.