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Mandarinenkuchen vom Blech – schnelle blechkuchen rezepte

Dieser Mandarinenkuchen vom Blech gehört zu den schnellen blechkuchen rezepte, die man immer wieder backen möchte. Er verbindet saftige Mandarinen mit einer luftigen Creme, die durch Schmand besonders fein wird. Viele kennen ihn vielleicht noch aus ihrer Kindheit, wenn die Familie an einem Sonntag zusammensaß und ein Stück Kuchen einfach dazugehörte. Neben Klassikern wie Schnelle Lebkuchen Vom Blech oder Butterkuchen Vom Blech ist dieser Kuchen ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel. Wer Abwechslung liebt, kann ähnliche Ideen ausprobieren, zum Beispiel einen Mandarinen Schmand Kuchen Blech, Apfelpfannkuchen Vom Blech oder auch andere leckere Lebkuchen Vom Blech Rezepte. Mit wenigen Zutaten gelingt dieser Mandarinenkuchen einfach und zuverlässig, sodass er perfekt in jede Sammlung schneller Rezepte passt.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit45 minutes
Kategorie: Kuchen
Küche: Deutsch
Stichwort: Apfelpfannkuchen Vom Blech, Butterkuchen Vom Blech, Lebkuchen Vom Blech Rezepte, Mandarinen Schmand Kuchen Blech, Mandarinenkuchen, Schnelle Blechkuchen Rezepte, Schnelle Lebkuchen Vom Blech
Zutaten für : 12 Stücke
Autorin: Anna

Zutaten

  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 2 Dosen Mandarinen (je 175 g Abtropfgewicht)
  • 500 g Schmand
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 400 ml Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif

Anleitung

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
  2. Die Eier nacheinander unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben.
  4. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glattstreichen.
  5. Die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/Unterhitze etwa 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
  7. Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen und abkühlen lassen.
  8. Den Pudding mit Schmand verrühren und auf den abgekühlten Kuchen streichen.
  9. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf der Schmandcreme verteilen.
  10. Optional mit Zimt oder Mandarinen dekorieren und bis zum Servieren kaltstellen.