Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika darin 3 bis 4 Minuten anbraten.
Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute mitbraten.
Reis, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Tomatenmark einrühren.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Garnelen zugeben und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie rosa und durchgegart sind.
Mit Limettensaft beträufeln und nach Wunsch mit frischem Koriander servieren.