Mexikanische Hähnchenmarinade – Wraps Rezepte Schnell Fingerfood
Diese mexikanische Hähnchenmarinade verleiht deinem Geflügel einen unwiderstehlich würzigen Geschmack – perfekt für deine nächste Grillparty oder als aromatischer Kick für deine Meal-Prep-Woche. Mit einer Kombination aus Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika wird jedes Hähnchenfilet saftig, zart und einfach lecker. Ob du es in der Pfanne anbrätst, im Ofen backst oder auf dem Grill zubereitest – dieses Rezept funktioniert überall. Besonders gut eignet sich das marinierte Fleisch für Wraps, Bowls oder mexikanische Salate. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss und du dennoch nicht auf Geschmack verzichten willst.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- Saft von 2 Limetten
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Chilipulver (nach Geschmack)
Anleitung
- In einer großen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer und Chilipulver gründlich vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut darin wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Abgedeckt mindestens 30 Minuten, idealerweise aber 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Das Hähnchen auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen (bei 200°C etwa 20 Minuten) garen, bis es durchgegart und saftig ist.
- In Scheiben schneiden und nach Wunsch servieren – z. B. in Wraps, auf Salaten oder mit Reis.