Zerdrücke die Kekse fein und vermenge sie mit der geschmolzenen Butter.
Verteile die Masse gleichmäßig in Muffinförmchen und drücke sie fest als Boden an.
Verrühre Frischkäse und Zucker cremig.
Gib saure Sahne, Vanille und Zimt hinzu und mixe weiter.
Hebe vorsichtig die geschlagene Sahne unter.
Verteile die Creme gleichmäßig auf den Böden.
Lass die Cheesecakes mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden.
Optional mit Zimt-Zucker oder Glasur garnieren.