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Mouse Au Schokolade Rezept – Cremige Mousse ohne Ei

Dieses Mouse Au Schokolade Rezept gelingt dir ganz ohne Ei und überzeugt durch seine cremige Konsistenz. Die Zubereitung ist unkompliziert und du erhältst ein Dessert, das bei jedem Anlass Freude bereitet. Ob als Abschluss eines Festessens oder als süße Pause zwischendurch, diese Mousse au Chocolat passt einfach immer. Sie schmeckt intensiv nach Schokolade und bleibt dabei angenehm leicht. Besonders, wenn du Gäste erwartest, ist sie eine sichere Wahl. Du kannst sie flexibel variieren und sogar als Basis für eine Mousse Au Chocolat Torte verwenden. Auch in veganer Form, etwa als Mouse Au Schokolade Vegan mit Seidentofu Mousse Au Chocolat, ist dieses Rezept beliebt. Es passt zudem perfekt in die Kategorie Mousse Rezepte und ist eine gute Alternative für alle, die Kuchen Ohne Ei Backen möchten oder Cookies Ohne Ei suchen. Einfach ausprobieren und genießen.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Dessert
Küche: Französisch
Stichwort: Cookies Ohne Ei, Kuchen Ohne Ei Backen, Mouse Au Schokolade Rezept, Mouse Au Schokolade Vegan, Mousse Au Chocolat Torte, Mousse Rezepte, Seidentofu Mousse Au Chocolat
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Anleitung

  1. Die Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
  2. Milch zusammen mit Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat.
  3. Die warme Milchmischung vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
  4. Die Sahne steif schlagen und behutsam unter die abgekühlte Schokoladenmasse heben.
  5. Die fertige Mousse in kleine Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  6. Vor dem Servieren optional mit Schokoladenraspeln oder frischen Beeren garnieren.