Nackensteaks unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
In einer kleinen Schüssel Öl und Gewürze zu einer Marinade verrühren.
Die Steaks rundum mit der Gewürzmischung einreiben.
Die marinierten Steaks für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
Steaks in den Korb legen – achte auf genug Abstand, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann.
Für 10 Minuten garen, dann wenden und weitere 8–10 Minuten garen – je nach gewünschtem Gargrad.
Steaks 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.