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Nahöstliche Tofu-Kebabs healthy food rezepte vegetarisch

Diese nahöstlichen Tofu-Kebabs bringen frische Aromen und eine proteinreiche Basis direkt auf den Teller. Das Rezept vereint knackiges Gemüse mit mariniertem Tofu, der auf Spießen gegrillt wird. Die Zubereitung passt zu einem entspannten Abendessen, kann aber auch als leichte Mahlzeit für den Mittag dienen. Gesunde Zutaten machen dieses Gericht zu einer tollen Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Die Kebab-Spieße lassen sich einfach vorbereiten und sind schnell servierfertig. Ob für ein schnelles Abendessen oder als Teil einer abwechslungsreichen Küche, dieses Gericht überzeugt durch Vielfalt. Das Rezept erfüllt alle Ansprüche moderner Healthy Food Rezepte Schnell und Rezepte Proteinreich. Es ist sowohl als Healthy Food Rezepte Mittag als auch als Healthy Food Rezepte Abendessen geeignet. Damit gehört es zu den vielseitigsten Healthy Food Rezepte, die sich schnell und unkompliziert umsetzen lassen.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Nahöstlich
Stichwort: Food Rezepte Schnell, Healthy Food Rezepte, Healthy Food Rezepte Abendessen, Healthy Food Rezepte Mittag, Healthy Food Rezepte Schnell, Healthy Food Rezepte Vegetarisch, Rezepte Proteinreich
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 400 g fester Tofu
  • 2 Paprika, bunt gemischt
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Holz- oder Metallspieße

Anleitung

  1. Tofu in Würfel schneiden und überschüssige Flüssigkeit mit Küchenpapier abtupfen.
  2. Paprika, Zucchini und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Tofu und Gemüse in der Marinade für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  5. Tofu und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
  6. Die Spieße auf den Grill oder in eine Grillpfanne legen und rundum anbraten, bis der Tofu goldbraun ist.
  7. Mit frischem Salat oder Fladenbrot servieren.