Oreo Cheesecake Rezept einfach und cremig
Dieser Oreo Cheesecake ist ein absoluter Traum für alle Naschkatzen. Die Kombination aus knusprigem Oreo-Keksboden und der ultra-cremigen Käsekuchenfüllung mit Frischkäse und zarten Oreo-Stücken ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste: Du brauchst keinen Backofen! Perfekt für heiße Tage, wenn du Lust auf ein Dessert hast, das jeden begeistert. Der Kuchen lässt sich super vorbereiten, sieht spektakulär aus und ist der Star auf jeder Kaffeetafel. Ob für Geburtstage, Feiertage oder einfach als süßer Wochenend-Genuss – dieser Cheesecake wird schnell zu deinem Lieblingsrezept.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 28 Oreo-Kekse (zerkleinert, für den Boden)
- 6 EL geschmolzene Butter
- 900g Frischkäse (Raumtemperatur)
- 200g Zucker
- 200g saure Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Eier (Raumtemperatur)
- 12 Oreo-Kekse (gehackt, für die Füllung)
Anleitung
- Heize den Ofen auf 160°C vor. Fette eine Springform leicht ein.
- Mische die zerdrückten Oreo-Kekse mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Masse fest in die Springform als Boden. 10 Minuten vorbacken, dann abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker cremig rühren. Saure Sahne und Vanilleextrakt unterrühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und nur kurz unterrühren – nicht zu viel mixen.
- Gehackte Oreos unter die Masse heben und alles in die vorbereitete Form geben.
- Backe den Cheesecake 55–65 Minuten, bis die Mitte gerade so gestockt ist. Danach im leicht geöffneten Ofen 1 Stunde abkühlen lassen.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.