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Pad Thai Rezepte Vegetarisch – Authentisches Thai Nudelgericht

Pad Thai Rezepte Vegetarisch sind eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen Thailands in der eigenen Küche zu erleben. Dieses Gericht vereint die frische Leichtigkeit von Thai Rezepte mit dem ausgewogenen Geschmack von gebratenen Reisnudeln, Gemüse und einer aromatischen Sauce. Pad Thai Rezepte lassen sich vielseitig anpassen und eignen sich hervorragend für alle, die Thai Gerichte lieben. Ob als schnelles Mittagessen oder als besonderes Abendessen mit Freunden, dieses vegetarische Pad Thai bringt den Charme von Thai Essen auf den Teller. Besonders spannend ist die Kombination mit Ideen aus Thai Salat Rezepte und Thai Curry Rezepte Vegetarisch, die zeigen, wie vielseitig die thailändische Küche wirklich ist.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Thai
Stichwort: Pad Thai Rezepte, Pad Thai Rezepte Vegetarisch, Thai Curry Rezepte Vegetarisch, Thai Essen, Thai Gerichte, Thai Rezepte, Thai Salat Rezepte
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 200 g Reisnudeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 150 g Tofu, gewürfelt
  • 1 Möhre, in Streifen
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 100 g Sojasprossen
  • 2 EL gehackte Erdnüsse
  • 1 Limette, in Spalten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Tamarindenpaste
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Chiliflocken
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitung

  1. Reisnudeln nach Packungsanweisung in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Tofu darin goldbraun anbraten.
  3. Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Eier in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.
  5. Nudeln, Sojasauce, Tamarindenpaste, Zucker und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Mit Sojasprossen, Erdnüssen und frischem Koriander garnieren.
  7. Mit Limettenspalten servieren.