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Pad Thai Rezepte Vegetarisch – Tofu Pad Thai mit Erdnusssauce

Pad Thai Rezepte Vegetarisch stehen für leichte, frische und vielseitige Küche. Dieses Tofu Pad Thai mit cremiger Erdnusssauce bringt den authentischen Geschmack Thailands direkt zu dir nach Hause. Pad Thai Rezepte sind bekannt für ihre Balance zwischen würzig, süß und leicht sauer. Mit knackigem Gemüse und zart gebratenem Tofu wird das Gericht zu einer echten Geschmacksexplosion. Thai Rezepte faszinieren durch ihre Einfachheit und Vielfalt. Ob als schnelles Abendessen oder als Highlight für Gäste, dieses Gericht überzeugt in jeder Situation. Thai Salat Rezepte und Thai Curry Rezepte Vegetarisch zeigen, wie abwechslungsreich die Küche sein kann. Dabei harmonieren frische Zutaten perfekt mit aromatischen Saucen. Thai Gerichte gehören weltweit zu den beliebtesten Speisen. Thai Essen bietet dir eine Mischung aus Genuss und gesunder Leichtigkeit. Mit diesem vegetarischen Pad Thai gelingt dir ein Gericht, das authentisch, unkompliziert und voller Aromen ist.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Thai
Stichwort: Pad Thai Rezepte, Pad Thai Rezepte Vegetarisch, Thai Curry Rezepte Vegetarisch, Thai Essen, Thai Gerichte, Thai Rezepte, Thai Salat Rezepte
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 200 g Reisnudeln
  • 200 g Tofu, gewürfelt
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 EL Ahornsirup oder Zucker
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 kleine Karotte, in Streifen
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 50 g Erdnüsse, grob gehackt
  • Frischer Koriander zum Garnieren
  • Limettenspalten zum Servieren

Anleitung

  1. Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen und beiseitestellen.
  2. Tofu in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten und herausnehmen.
  3. Für die Sauce Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup und Knoblauch verrühren.
  4. Karotte und Paprika in derselben Pfanne kurz anbraten.
  5. Die Nudeln, Tofu und Sauce hinzufügen und alles gut vermischen.
  6. Mit Frühlingszwiebeln, Erdnüssen und Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.