Eine gute Tomatensauce lebt von Einfachheit und klaren Aromen. Frische Tomaten bilden die Grundlage, dazu kommen Olivenöl, Knoblauch und Basilikum. Alles verbindet sich zu einer Sauce, die leicht, aromatisch und vielseitig einsetzbar ist. Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als Basis für ein festliches Menü – diese Sauce bleibt immer ein Klassiker. Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten und etwas Geduld, denn die Tomaten entfalten ihren Geschmack erst richtig, wenn sie langsam einkochen. Wer einen Thermomix verwendet, findet in dieser Anleitung ebenfalls wertvolle Tipps. Damit lässt sich die Sauce noch schneller und gleichmäßiger zubereiten. Mit Pasta kombiniert, ergibt sich ein Gericht, das ohne großen Aufwand überzeugt. Dieses Rezept zeigt, wie Sie aus einfachen Zutaten eine Sauce kreieren, die an Sommer, Frische und italienische Lebensfreude erinnert.