Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig dünsten.
Pilze hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie Farbe annehmen.
Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
Sahne einrühren, die Soße leicht einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie bestreuen und servieren.