Go Back

Pilz Rezept cremige Pilzrahmsoße einfach zubereiten

Dieses Pilz Rezept zeigt dir, wie du in wenigen Schritten eine köstliche Pilzrahmsoße zubereitest. Die cremige Soße passt hervorragend zu Pasta, Kartoffeln oder Fleisch und ist dabei herrlich unkompliziert. Wer ein Pilzrahmsoße Rezept sucht, das auch für ein einfaches Mittagessen funktioniert, wird hier fündig. Die Aromen der frischen Pilze verbinden sich in dieser Soße wunderbar mit der feinen Sahne. So entsteht ein cremiges Gericht, das sich sowohl als Beilage wie auch als Hauptgericht eignet. Ob für ein Pilz Risotto oder als einfaches Weihnachtsessen – diese Variante ist vielseitig und unkompliziert. Besonders praktisch ist, dass sich diese Rahmsoße auch als schnelles Essen einfach zubereiten lässt. Dazu passt ein einfaches Brotrezept, um die Soße aufzutunken. So gelingt dir ein Gericht, das rustikal und elegant zugleich schmeckt, ohne viel Aufwand.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: einfaches brotrezept, einfaches mittagessen, Einfaches Weihnachtsessen, pilz rezept, Pilz Risotto, Pilzrahmsoße Rezept, Schnelles Essen Einfaches
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 400 g Champignons oder gemischte Pilze
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Butter
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig dünsten.
  3. Pilze hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie Farbe annehmen.
  4. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
  5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
  6. Sahne einrühren, die Soße leicht einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Mit Petersilie bestreuen und servieren.