Pilzgulasch Rezept – Herzhaftes Pilz Rezept für die ganze Familie
Dieses cremige Pilzgulasch ist ein klassisches pilz rezept, das mit seiner herzhaften Note und der feinen Konsistenz überzeugt. Die Kombination aus frischen Champignons und einer sämigen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Seelenwärmer.
Ob du ein Fan von Pilz Risotto bist oder gerne eine Pilz Sahne Soße oder Pilz Rahm Soße zauberst, dieses Rezept bringt frischen Wind in deine vegetarische Küche. Es lässt sich auch wunderbar mit einem Kartoffeln Rezept kombinieren oder als Beilage zu einem Blumenkohl Rezept servieren.
Und wer gerne kreativ wird, kann das Pilzgulasch auch mit einem Avocado Rezept verfeinern und so eine moderne Note hinzufügen. Einfach, lecker und ideal für gemütliche Abende mit der Familie oder als Meal Prep für die Woche – dieses Pilzgulasch wird dich überzeugen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Champignons
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Pilze hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Paprikapulver hinzugeben.
- Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
- Sahne hinzufügen, gut verrühren und nochmals 10 Minuten leicht köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.