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Rinderbraten aus dem Dutch Oven – Zartes Fleisch nach Dutch Ofen Rezepte Art

Ein guter Rinderbraten aus dem Dutch Oven ist mehr als ein einfaches Gericht – es ist ein echtes Highlight für Fleischliebhaber. Mit der richtigen Mischung aus Geduld, Gewürzen und einem gusseisernen Topf gelingt dir ein butterzartes Stück Fleisch, das auf der Zunge zergeht. Dieses Rezept ist ein Klassiker unter den Dutch Oven Rezepte Fleisch Ideen, perfekt für kühle Tage und besondere Anlässe. Durch das langsame Schmoren im Dutch Oven entfalten sich die Aromen von Zwiebeln, Knoblauch und Rotwein besonders intensiv. Das Ergebnis: ein Braten, wie ihn Oma früher gemacht hat. Ob du Colafleisch Dutch Oven, Schichtfleisch Dutch Oven oder Pfundstopf Dutch Oven liebst – dieser Gulasch Dutch Oven Braten wird dich ebenso begeistern. Eine wahre Freude für alle, die Dutch Oven Rezepte in ihrer ganzen Vielfalt genießen möchten. Bereite dich auf ein Geschmackserlebnis vor, das mit jedem Bissen überzeugt. Ideal für Familienessen oder wenn Gäste kommen – dieses Rezept aus der Kategorie Dutch Oven Rezepte bringt alle an einen Tisch.
Arbeitszeit30 minutes
Koch-/Backzeit3 hours
Gesamtzeit3 hours 30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Colafleisch Dutch Oven, Dutch Ofen Rezepte, Dutch Oven Rezepte, Dutch Oven Rezepte Fleisch, Gulasch Dutch Oven, Pfundstopf Dutch Oven, Schichtfleisch Dutch Oven
Zutaten für : 6 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 1,5 kg Rinderbraten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Tomatenmark
  • 500 ml Rinderfond
  • 250 ml Rotwein
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)

Anleitung

  1. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  2. Im Dutch Oven das Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
  3. Zwiebeln grob schneiden, Knoblauch hacken und im Bratfett anrösten.
  4. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
  5. Mit Rotwein ablöschen, aufkochen lassen und Rinderfond hinzufügen.
  6. Senf und frische Kräuter zugeben. Das Fleisch zurück in den Topf legen.
  7. Deckel schließen und bei niedriger Hitze etwa 3 Stunden schmoren lassen.
  8. Gelegentlich wenden und bei Bedarf etwas Flüssigkeit nachgießen.
  9. Am Ende das Fleisch herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
  10. Sauce nach Belieben pürieren oder einkochen lassen.