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Rouladentopf Aus Dem Ofen – Dutch Ofen Rezepte

Ein herzhafter Rouladentopf aus dem Ofen bringt vertrauten Genuss in die Küche. Das Gericht verbindet aromatisches Rindfleisch mit einer kräftigen Sauce und wird langsam im Ofen gegart. Die Zubereitung zeigt, wie vielseitig Dutch Ofen Rezepte im Alltag einsetzbar sind. Wer Abwechslung sucht, kann neben diesem Klassiker auch Rosenkohl Aus Dem Ofen ausprobieren. Ebenso beliebt sind Fisch Aus Dem Ofen und Spitzkohl Aus Dem Ofen, die beide eine leichte und frische Note bieten. An festlichen Tagen passt ein Rouladentopf wunderbar zu Weihnachtsessen Aus Dem Ofen. Wer gerne Suppen mag, kann Tomatensuppe Aus Dem Ofen oder Gulaschsuppe Aus Dem Ofen ergänzen. So entsteht eine Auswahl, die den Tisch reichhaltig macht und für jeden Geschmack etwas bereithält.
Arbeitszeit30 minutes
Koch-/Backzeit2 hours 30 minutes
Gesamtzeit3 hours
Küche: Deutsch
Stichwort: Dutch Ofen Rezepte, Fisch Aus Dem Ofen, Gulaschsuppe Aus Dem Ofen, Rosenkohl Aus Dem Ofen, rouladentopf, Spitzkohl Aus Dem Ofen, Tomatensuppe Aus Dem Ofen, Weihnachtsessen Aus Dem Ofen
Zutaten für : 6
Autorin: Anna

Zutaten

  • 1,2 kg Rindfleisch (Rouladenfleisch, in Würfeln)
  • 4 Zwiebeln
  • 3 Karotten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 3 Knoblauchzehen
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 250 ml Rotwein
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Fleisch in Würfel schneiden und in einem Bräter mit Öl kräftig anbraten.
  2. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen, klein schneiden und zum Fleisch geben.
  3. Tomatenmark, Senf und Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten.
  4. Mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen.
  5. Rinderbrühe hinzufügen, Lorbeerblätter zugeben und alles gut verrühren.
  6. Den Bräter mit Deckel in den Ofen stellen und bei 160°C etwa 2,5 Stunden schmoren lassen.
  7. Fleisch zart prüfen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.