Schoko Mousse Käsekuchen Rezept – Kuchen Rezepte Einfach
Ein Schoko Mousse Käsekuchen, der einfach alle Sinne verführt. Wenn sich cremiger Frischkäse, luftiges Mousse au Chocolat und ein knuspriger Keksboden treffen, wird jeder Bissen zum Fest. Dieses Rezept vereint das Beste aus zwei Welten – cremiger Käsekuchen trifft auf luxuriöse Schokoladenmousse.
Perfekt für besondere Anlässe, Feiertage oder einfach, wenn du dich selbst verwöhnen möchtest. Dank der unkomplizierten Zubereitung und der wenigen Zutaten gelingt dieser Kuchen auch Backanfängern ganz leicht.
Ein echter Hingucker auf dem Kaffeetisch und der erste Kuchen, nach dem alle fragen werden. Schoko Mousse Käsekuchen ist nicht nur ein Dessert – es ist ein Erlebnis.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 200 g Schokoladenkekse (z. B. Oreos, ohne Füllung)
- 80 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Zartbitterschokolade
- 300 ml Schlagsahne
- 3 Eier (Größe M)
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Backform (ca. 24 cm) mit Backpapier auslegen.
- Kekse fein zerkrümeln, mit geschmolzener Butter vermischen und in die Form drücken. Kühlstellen.
- Schokolade über Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Frischkäse mit Zucker und Vanille cremig rühren. Eier einzeln einarbeiten.
- Geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Sahne mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Masse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C ca. 55 Minuten backen.
- Komplett auskühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden kaltstellen.