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Texas Roadhouse Lachs aus dem Ofen – gesunde rezepte

Dieser Texas Roadhouse Lachs aus dem Ofen ist ein wahres Highlight für Fischliebhaber. Die Kombination aus zartem Lachsfilet, aromatischer Würze und einem Hauch Zitrone bringt echtes Restaurant-Feeling in deine Küche. Das Beste daran? Er ist im Handumdrehen zubereitet. Lachs gilt als eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt – reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und wichtigen Vitaminen. Dieses Gericht passt daher perfekt in eine ausgewogene Ernährung und ist ideal für ein gesundes Abendessen. Durch das Backen im Ofen bleibt der Fisch saftig, ohne fettig zu sein – und die Zubereitung gelingt auch Kochanfängern garantiert. Ob für Gäste, ein schnelles Familienessen oder als Meal Prep – dieser Lachs ist vielseitig einsetzbar. Serviere ihn mit Ofengemüse, einem knackigen Salat oder fluffigem Reis – ganz wie du magst!
Arbeitszeit5 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Aus dem Ofen
Küche: Amerikanisch
Stichwort: abendessen rezept, einfaches Lachs Rezept, gesunde rezepte, lachs rezept, ofenlachs, Schnelles Lachsgericht
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 4 Lachsfilets (je ca. 150–200 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • ½ TL getrockneter Thymian
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Lachsfilets darauf platzieren.
  3. Olivenöl gleichmäßig über die Filets träufeln.
  4. In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Die Gewürzmischung auf die Lachsfilets streuen und leicht einmassieren.
  6. Zitronenscheiben auf den Filets verteilen.
  7. Lachs 12–15 Minuten im Ofen backen, bis er durchgegart und zart ist.
  8. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.