Überbackener Knoblauchbrot-Dip – Blätterteig Rezepte herzhaft
Ein überbackener Knoblauchbrot-Dip, der herrlich cremig, herzhaft und perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob als warme Vorspeise, Partysnack oder für gesellige Abende mit Familie und Freunden – dieser Dip sorgt garantiert für Begeisterung. Der Duft von geschmolzenem Käse und geröstetem Knoblauch erfüllt beim Backen die ganze Küche und macht schon beim Zubereiten Lust auf mehr. Das Beste daran: Du brauchst nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Dieser Dip passt zu jeder Jahreszeit, lässt sich wunderbar vorbereiten und im Ofen gratinieren. Ideal für Blätterteig Rezepte herzhaft, Fingerfood Rezepte, schnelle Partygerichte und Käseliebhaber!
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 1 Baguette oder Ciabatta-Brot
- 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 150 g geriebener Mozzarella
- 2 EL Mayonnaise
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- Etwas Olivenöl zum Bestreichen
- Optional: Chilipulver oder getrocknete Kräuter
Anleitung
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Brot in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sodass es zusammenhält.
- Frischkäse, Mozzarella, Mayonnaise, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig zwischen die Einschnitte im Brot verteilen.
- Das Brot mit etwas Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit Chilipulver oder Kräutern bestreuen.
- Das Brot in Alufolie wickeln und für 15 Minuten backen.
- Alufolie entfernen und weitere 5 bis 7 Minuten offen backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Sofort servieren – am besten direkt vom Blech!