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Vegane Burger Rezept – Grünkernbratlinge Ganz Einfach

Dieses vegane Burger Rezept mit Grünkernbratlingen ist ein ideales Gericht für alle, die eine köstliche und nahrhafte Alternative zum klassischen Fleischburger suchen. Die Bratlinge bestehen aus gekochtem Grünkern, Zwiebeln und frischen Kräutern. Sie bringen einen herzhaften, leicht nussigen Geschmack mit, der wunderbar mit Salaten, Dips oder in einem Burgerbrötchen kombiniert werden kann. Leckere Vegetarische Rezepte wie dieses lassen sich einfach zubereiten. Es passt perfekt in die Kategorie Einfach Kochen, da die Zutaten leicht verfügbar sind und die Zubereitung auch für Anfänger gut machbar ist. Wer auf der Suche nach Vegetarische Rezepte Einfach ist, wird hier fündig. Ob als Hauptgericht mit Beilagen oder als Teil einer bunten Auswahl an Vegane Gerichte Einfach: Grünkernbratlinge sind vielseitig und machen satt. Wer gerne Abwechslung auf dem Teller hat, kann sie auch mit frischem Gemüse servieren oder für ein Buffet vorbereiten. So werden sie zum Highlight neben Kuchen Einfach Und Schnell oder einem Apfelkuchen Rezept Einfach Und Schnell.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: apfelkuchen rezept einfach und schnell, einfach kochen, Kuchen Einfach Und Schnell, leckere vegetarische rezepte, vegane burger rezept, Vegane Gerichte Einfach, vegetarische rezepte einfach
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 200 g Grünkern, geschrotet
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 2 EL Haferflocken
  • 2 EL Paniermehl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Senf
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Den Grünkern in der Gemüsebrühe etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Abkühlen lassen.
  2. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.
  3. Karotte, Haferflocken, Paniermehl, Sojasauce, Senf und Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem formbaren Teig verkneten.
  5. Aus der Masse kleine Bratlinge formen.
  6. In einer Pfanne mit Öl die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.