Tomaten und Pfirsiche waschen, in Scheiben oder Spalten schneiden.
Burrata vorsichtig zerpflücken und auf einem Teller anrichten.
Tomaten und Pfirsiche daneben legen.
Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Frisches Basilikum darüber streuen und sofort servieren.