Würzige Fisch-Tacos mit Krautsalat – schnelle Fischrezepte leicht gemacht
Diese würzigen Fisch-Tacos mit Krautsalat und Limetten-Crema bringen frischen Wind in deine Küche. Sie kombinieren zarten, gewürzten Fisch mit knackigem Krautsalat und einer herrlich cremigen Limetten-Sauce – ideal für ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen. Ob du nun nach einem leckeren Familienessen oder einem leichten Gericht für den Sommer suchst – dieses Rezept wird dich begeistern.
Mit einfachen Zutaten wie Weißkohl, Fischfilets und Gewürzen ist die Zubereitung unkompliziert. Dank der schnellen Vorbereitungszeit ist dieses Gericht perfekt für stressige Wochentage geeignet. Die cremige Limetten-Crema sorgt dabei für eine frische, leicht säuerliche Note, die wunderbar mit dem würzigen Fisch harmoniert.
Ein echter Genuss, der dich an Sonne, Strand und Meer erinnert. Probiere diese Fisch-Tacos aus und überzeuge dich selbst von ihrer Einfachheit und dem unglaublichen Geschmack!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g festes weißes Fischfilet (z. B. Kabeljau oder Seelachs)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
- 8 kleine Maistortillas
- 1/4 Weißkohl, fein geschnitten
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Weißweinessig
- 1/4 Tasse Naturjoghurt
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- Saft von 1 Limette
- 1 TL geriebene Limettenschale
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Anleitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Fischfilets trocken tupfen und mit Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Öl bepinseln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Etwa 12–15 Minuten backen, bis der Fisch gar und leicht gebräunt ist.
- Für den Krautsalat: Weißkohl mit Zucker, Salz und Essig vermengen und mit den Händen kneten, bis er weich wird. Beiseitestellen.
- Für die Limetten-Crema: Joghurt, Mayonnaise, Limettensaft, Limettenschale und Knoblauch in einer Schüssel glatt rühren.
- Tortillas kurz in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen.
- Fisch mit einer Gabel grob zerteilen. Auf den Tortillas mit Krautsalat und einem Klecks Limetten-Crema anrichten.
- Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.